如何评价长沙某网红饭店取号近20000桌? - 知乎
国庆假期去长沙，加入了文和友的排队大军~ 作为第一次去长沙的外地人，对于文和友的总体评价是非常高的。 小龙虾味道不错当然是首要的，重点要说的是文和友特色的“金牌剥虾师”服务，超级加分！想到这一招让宾主尽欢同时又提高翻台率的点子，一看就很有头脑！ 就问你，当有人帮你把这样一盘虾钳剥好了放在面前，你顶不顶得住不给个好评！ 当然只凭小龙虾，再好吃也是不值得排上这么久队的。不过文和友实际上没有让你干等着。 首先，排号是手机上就能取的，并不需要人到现场。 其次，门口就有外卖的小龙虾，大喇叭一遍遍宣传：外卖不用等，味道一样，可以回家享受。
对于长沙网红饭店取号近2万桌，食客排队3天都没吃上的行为你怎么看？ - 知乎
） 上面是扩建前的，下面是扩建的新区域: 部分图微博上的，出处见水印。 这种穿越式的体验不要太棒，我真的有梦回童年的感觉！很多物件跟我姥姥（我们家族里姥姥指的是曾祖母）家一模一样。 新店里面还开了茶颜悦色以及众多本地人喜爱的街头店。 欢迎大家来长沙喝茶颜悦色吃臭豆腐小龙虾~ （口味虾推荐天宝兄弟，臭豆腐推荐黑色经典，湘菜我很喜欢一盏灯费大厨炊烟时代湘春酒家，么子烤肉我也很爱。） 还是那样，去任何城市吃东西，都会有人反对去有名的店，他们都觉得自己小区门口的小店才是最好吃。也没错。但这样串巷旅游实在太麻烦，而且踩雷概率极高。别的城市我不清楚，至少作为一个长沙土著，我还是认可这些店的，毕竟也是这么多年这么多顾客的口碑积累才有的“红”。编辑于 2019-11-10 13:04 赞同1909
宾馆餐饮
宾馆餐饮做成极品，有几方面好处：第一，形成有影响的极品餐饮，往往在当地能接待最高档次的消费群体，吸引真正意义上的商务客人。其经营业务量不大，可营收和获利的绝对值不低。如南京金陵饭店二楼的香江厅，改造装修后，从菜肴到服务均更进一步，每天开餐虽不见人流熙熙攘攘，可人均消费四五百元，效益十分可观。第二，做成极品的餐饮，容易得到义务的广告宣传，在该餐厅消费或享受其他服务会增添消费者的自豪感，成为消费者炫耀的话题及资本，这样更刺激人们前往消费。第三，高档餐饮容易为当地领导人认可，被选做款待嘉宾、展现本地经济的窗口，自然会带来丰厚的回报。如南京玄武饭店，新近装修的宝石轩，大胆采用金银箔、进口紫檀木装修，豪华高雅，加上全新的餐台用具，频频被当地领导选为接待“文艺节”、“经洽会”、“服装节”嘉宾的场所。南京万源酒店，是江苏省国土资源管理局新建的酒店，餐饮出品和服务质量均较好，被全国国土局系统选做会议和重大活动的基地，生意和效益都很好。
